Très populaire, les pâtes à la carbonara est une recette très facile, et rapide à réaliser à base de crème fraiche et de lardon.
Ingrédients :
- 500 g de pâtes
- 50 cl de crème fraîche
- 🥚 3 jaunes d’oeuf
- 🧂 1 pincée de sel
- Poivre
- 250 g de lardons
- 🧅 1 oignon
Préparation :
- Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
- Emincer les oignons et les faire revenir à la poêle. Dès qu'ils ont bien dorés, y ajouter les lardons.
- Préparer dans un saladier la crème fraîche, les oeufs, le sel, le poivre et mélanger.
- Retirer les lardons du feu dès qu'ils sont dorés et les ajouter à la crème.
- Une fois les pâtes cuite al dente, les égoutter et y incorporer la crème. Remettre sur le feu si le plat a refroidi.
- Servir et bon appétit (Vous pouvez également agrémenter votre plat avec des champignons)
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