🍳 Omelette

Facile et rapide à réaliser, l’omelette pourra très bien accompagner vos salades. 

Ingrédients : 

• 🥚 3 oeufs entiers 
• 6 banches de ciboulette ciselée
• 🧂Sel 
• Poivre
• 🧀 30g de gruyère râpé

Préparation : 

1. Battez les oeufs entiers dans un bol. Ajoutez sel et poivre à votre goût puis mélangez bien au fouet ou à la fourchette.
   
   
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et lorsqu'elle est bien chaude, versez les oeufs battus dans la poêle et laissez cuire 1 minute tout en remuant constamment, jusqu'à obtenir une omelette baveuse ou bien ferme selon vos goûts. Quand l’omelette est cuite à votre goût, ajoutez le fromage râpé et roulez-la.
   
   
3. Dressez-la dans une assiette de service, parsemez de ciboulette, et dégustez avec une salade verte assaisonnée et des mouillettes de pain beurrées ou tartinées de fromage.

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