🧁 LE FROZEN CUPCAKE

Découvrez la recette des beaux cupcakes, à réaliser pour vos évÚnements ou tout simplement pour vous.

 

Ingrédients (pour 6 Frozen Cupcakes) : 

Pour le glaçage :

  • 🧈 40 g. de beurre
  • 🧀 115 g. de fromage Ă  la crĂšme
  • 🧂 270 g. de sucre glace
  • đŸ„„ 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’arĂŽme de vanille
  • 🎹 2 fioles de colorant. L’une bleu pĂąle, l’autre bleu foncĂ© (ou au choix) 
  • ❄ Facultatif : dĂ©corations alimentaires bleues et blanches en forme de flocon

Ustensiles indispensables :

  • Une poche Ă  douille
  • Une douille spĂ©ciale qui permet de rĂ©unir 2 ou 3 poches Ă  douilles
  • Un moule Ă  cupcakes

Préparation :

  1. Dans un saladier, déposez le beurre mou et le sucre, puis mélangez.
  2. Ajoutez les Ɠufs et l’arîme de vanille. Fouettez le tout.
  3. ComplĂ©tez avec la farine, la levure chimique et la poudre d’amande. MĂ©langez de nouveau jusqu’à obtenir une pĂąte bien lisse et homogĂšne.
  4. Garnissez un moule à cupcakes avec des caissettes en papier. Pochez-y ensuite la préparation pour les remplir aux deux tiers. Enfournez 15 minutes à 180°C.
  5. Dans un saladier, versez 40 g. de beurre mou et le fromage Ă  la crĂšme, puis fouettez le tout.
  6. Ajoutez l’arĂŽme de vanille et le sucre glace en une seule fois. MĂ©langez de nouveau.
  7. Divisez la prĂ©paration dans trois bols. Colorez le contenu d’un bol avec le colorant bleu foncĂ©, et celui d’un second avec le colorant bleu pĂąle. Le troisiĂšme bol restera sans colorant. Mettez les trois prĂ©parations dans trois poches Ă  douilles distinctes.
  8. Utilisez une douille spéciale qui permet de réunir 3 différentes poches à douille et pochez la préparation sur les cupcakes.
  9. Saupoudrez de sucre glace et déposez les décorations alimentaires bleues et blanches sur vos cupcakes.
  10. Vos frozen cupcakes sont prĂȘts. Prenez-les en photo pour Ă©pater vos potes !!


© Le Moulin

   

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