đŸ„ž CrĂȘpes

IdĂ©al pour les goĂ»ters, la crĂȘpe, avec une garniture salĂ©e ou sucrĂ©, est la recette basique et trĂšs facile Ă  rĂ©aliser en famille ou entre amis. 

Ingrédients: 

  • 250g de farine
  • đŸ„š 4 oeufs 
  • đŸ„›Â 1/2 litre de lait 
  • 🧂 1 pincĂ©e de sel  
  • đŸ„„ 2 c Ă  soupe de sucre
  • 🧈 50g de beurre fondu 

Préparation : 

  1. Mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.

  2. Faites un puits au milieu et versez-y les Ɠufs.

  3. Commencez à mélanger doucement. Quand le mélange devient épais, ajoutez le lait froid petit à petit.

  4. La pĂąte doit ĂȘtre assez fluide. Si elle vous paraĂźt trop Ă©paisse, rajoutez un peu de lait. Ajoutez ensuite le beurre fondu refroidi, mĂ©langez bien.

  5. Faites cuire les crĂȘpes dans une poĂȘle chaude (par prĂ©caution lĂ©gĂšrement huilĂ©e si votre poĂȘle Ă  crĂȘpes n'est pas anti-adhĂ©sive). Versez une petite louche de pĂąte dans la poĂȘle, faites un mouvement de rotation pour rĂ©partir la pĂąte sur toute la surface. Posez sur le feu et quand le tour de la crĂȘpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner.

  6. Laissez cuire environ une minute de ce cĂŽtĂ© et la crĂȘpe est prĂȘte.

 

© https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/333415-recette-de-crepes-la-meilleure-recette-rapide

 

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