đŸȘ Biscuits salĂ©s

Les biscuits salĂ©s, produits phares de nos boulangeries martiniquaises, pourront dĂ©sormais ĂȘtre rĂ©alisĂ©s par vos soins. Et tout cela avec quatre ingrĂ©dients basiques : de la farine du beurre, de l'eau, et du sel !

Ingrédients :

  • 150 gr de farine
  • 🧈 75 gr de beurre demi-sel  
  • 💧 50 gr d’eau bien fraĂźche 
  • 🧂 2 belles pincĂ©es de sel  

Préparation : 

  1. Dans un récipient sablez la farine et le beurre 

  2. Faites u puits au milieu et ajoutez le sel et l’eau. Essayez de former un boule sans trop la pĂ©trir. Laissez reposer au frais pendant 15 minutes. 

  3. Préchauffez le four à 180°C 

  4. Etalez la pĂąte a 0,5 cm d’épaisseur. Puis Ă  l’aide d’un emporte piĂšces rĂ©alisez 7 biscuits de 9,5cm de diamĂštre. 

  5. Posez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez-les pendant 25 minutes (ou lorsqu’elles sont lĂ©gĂšrement dorĂ©s) 
© https://www.tatiemaryse.com/biscuits-sales/
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